Qui aura l'honneur de créer la pâtisserie emblématique de l'Estérel ?
Estérel Côte d’Azur organise un concours de pâtisserie amateurs, ouvert à tous, pour faire naître LA pâtisserie qui représentera la spécialité-signature de la destination !
Participez à La Finale le 24 et 25 Février 2024

Au programme :
Exposants Gourmands : Rencontrez des artisans passionnés, découvrez des produits d'exception et trouvez l'inspiration pour vos futures créations sucrées.
Démonstration Pâtisserie : Participez à des ateliers interactifs animés par des chefs renommés. Apprenez les techniques de base et découvrez les secrets.
Conférences Gourmandes : Écoutez des experts partager leurs connaissances sur l'univers de la pâtisserie, des ingrédients aux tendances actuelles.
Coin Librairie : Plongez dans l'univers des livres de pâtisserie. Trouvez des recettes inspirantes et explorez les dernières publications des chefs émérites.
Concours : Assistez à la présentation des candidats où nous dévoilerons le futur créateur de l'Estérel et la prochaine pâtisserie emblématique de la destination.
Ensemble, créons des souvenirs gourmands inoubliables !

Rejoignez-nous pour célébrer la passion de la pâtisserie, découvrir de nouveaux talents et déguster des délices sucrés au Théâtre Le Forum - Estérel Côte d'Azur à Fréjus.
Entrée gratuite, parking sur place
Découvrir l'évènementLes exposants

Taste Gourmet
Concept épicerie-fine où vous retrouvez les meilleurs produits de la gastronomie gourmet et gourmande, sur Saint-Raphaël.
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Douceur parfumée
Découvrez de magnifiques bougies gourmandes, faites main et fabriquées en France.
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Mamie Madeleine
Madeleine artisanale provençale, l'authentique madeleine Fréjusienne.
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Balades Aquarelle
Découvrez les jolies aquarelles de la talentueuse artiste Virginie Menuet !
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Croquignolette
Des créations artisanales sur le théme de la gourmandise.
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O Bon'heurs
Une expérience culinaire inoubliable qui allie passion, qualité et créativité pour émerveiller vos papilles !
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Coin Librairie
Cultura sera présent tout le week-end, plongez dans l'univers des livres de pâtisserie, recettes inspirantes, dédicaces.
DécouvrirLes intervenants des conférences

Le sucre et le gluten dans son alimentation - conférence
Juliette d'Happy Body Center vous présentera lors de 2 conférences, le sucre et le gluten dans notre alimentation.
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La pâtisserie végétale - conférence
Retrouvez Anaïs Galpin, Chef pâtissière originale qui vous parlera de ses pâtisseries fines végétales.
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Le cake design - conférence
Émilie d'Heaven Cake vous présentera le cake design, un art culinaire consistant à créer des gâteaux d'exception.
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Se faire plaisir en pâtisserie tout en préservant sa santé : prioriser le goût ! - conférence
Perrine, naturopathe, vous parlera de la saisonnalité, les produits bio, les produits dénaturés, les combinaisons alimentaires, les capacités digestives, etc...
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La pâtisserie crue - démonstration
O BON'HEURS, restaurant sur Saint-Raphaël, une cuisine savoureuse pour les végétariens et les intolérants au gluten, ainsi que les personnes sans régime alimentaire particulier.
Participez à la démonstration sur la pâtisserie crue du samedi !
Les animations

Magie déambulation
Venez recontrer la magicienne professionnelle ilva Scali lors de son close-up pour adultes et enfants samedi et dimanche !
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Séance de dédicaces
Émilie d'Heaven Cake sera présente le samedi pour une séance de dédicace de son nouveau livre et pour vous parler du cake design en conférence !
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Création d'une mosaïque géante en Légo
Avec Unibrick participez à la création d'une mosaïque géante en Légo, ou créations libres sur le thème de la pâtisserie à l'étage du Théâtre !
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Séance de dédicaces
Karin Baissac sera présente tout le week-end de 14h à 17h pour une séance de dédicace de son nouveau livre !
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Restauration sur place
Feu de camp vous propose une expérience culinaire inoubliable qui allie passion, qualité et créativité pour émerveiller vos papilles pour le repas du midi et pour le goûter !
Voir le menuLe jury :

Christophe RAOUX
Meilleur ouvrier de France, 1er Chef exécutif des Maisons Bocuse

Anaïs GALPIN
Cheffe pâtissière végétale et originale, elle se déplace à travers le monde pour créer, seule ou en équipe, des délices végétaux à l’esthétique moderne et épurée.
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Lila BRET
En finale de l'émission du meilleur pâtissier sur M6, Lila est maintenant installée à son compte et propose ses services pour les particuliers, les pros, pour différents évènements !
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