La saison 2021 du mimosa est déclarée ouverte
Le mimosa, cette plante initialement originaire d'Australie, a colonnisé nos paysages Méditerranéen ! L'arbute s'est accomodé de notre climat doux et tempéré et illumine nos hivers de sa robe jaune éclatante.
Il fleurit généralement entre décembre et mars et est très apprécié pour sa couleur, qui se marie parfaitement avec le bleu azuréen de nos ciels ! Mais on l'affectionne aussi en produits dérivés : savon, huiles essentielles... ou encore dans l'assiette ! En sirop, en chocolat en gelée ou confiture... Les flocons parfumés viennent egayer la saison froide.
Focus sur cette plante emblématique de la région.
Média : France 2
Découverte : sur la route du mimosa
Date : 24 janvier 2021
France 2 nous emmène en randonnée sur la Route du Mimosa, pour une immersion olfactive dans le massif de l’Estérel.
Tous les sens sont en éveil, avec nos guides-accompagnateurs, qui ont pour mission de vous briefer sur cette plante si particulière à grands renforts d’anecdotes et de produits gustatifs issus de la fleur ambrée.
Cette route colorée est à découvrir, de Janvier à Mars, de Bormes-les-Mimosas à Grasse, plus d’infos sur routedumimosa.com.
Retrouvez nos balades mimosa commentées dans l’Estérel :
Média : France 3 Côte d’Azur
Découverte : sur la route du mimosa
Date : 3 février 2021
France 3 Côte d’Azur s’est rendu en Pays de Fayence sur le Massif du Tanneron, dans la forêt de mimosa cultivée et sauvage la plus grande de France ! Notre mimosiste Bernard Vial, explique comment se déroule la récolte du mimosa, de sa pesée jusqu’à sa transformation en produits finis. La fleur d’Australie se décline de mille façons ! À vous de trouver la vôtre 😋
👉 Pour retrouver les saveurs de cette fleur emblématique de nos régions ensoleillées c’est par ici : www.vial-tanneron.com
