Pas op! Deze pagina kan je hongerig maken :) Bent u klaar om haute cuisine, verse producten, luxueuze en verfijnde gerechten te ervaren? Ontdek alle geclassificeerde restaurants van de bestemming!
De op deze pagina geselecteerde restaurants zijn aanbevelingen/tips uit de Michelin-gids. Er zijn veel restaurants op de bestemming die ook uw aandacht verdienen zonder in deze gids te staan. De volledige lijst vindt u op deze pagina.
In La Terrasse heeft Chef José Bailly een inventieve en radicale streekkeuken bedacht, waarbij hij met verbeeldingskracht werkt met producten uit de zee en uit de tuin, en twee menu's aanbiedt die rechtstreeks geïnspireerd zijn op de pagina's van René Jouveau's "La cuisine provençale de tradition populaire". Sienna kalk muren, roze incertum vloeren... met de zee in het middelpunt en een vriendelijke sfeer.
Plaats: La Terrasse, Saint-Raphaël
Stijl van het huis : Provençaals Traditioneel
Specialiteiten: Pouprihoun e tóuteno (kleine octopus, inktvis, zeevenkel), lou mourre de gat (kleine paarse artisjokken, ei, barigoule) of agnèu (lam, rozemarijn, wilde knoflook)
Prijs: van 92€ tot 132€
Gastronomische sterrenchef in 2019
Jose Bailly, gastronomisch chef-kok met ster in 2019, is eerst opgeleid als sous-chef in een 5* "Relais et Châteaux" hotel in Saint-Tropez, La Bastide de Saint-Tropez. In 2015 aanvaardde hij zijn eerste functie als chef-kok in het etablissement "Châteaux hotel et collection" dat door de groep als opmerkelijke tafel werd geclassificeerd, Hostellerie La belle Aurore****.
Vandaag is hij chef-kok van het Hotel Les Roches Rouges*****, maar ook executive chef van de "Hôtels d'en Haut" waaronder het Hotel le Fitz Roy***** in Val Thorens en het Hotel des 3 Vallées in Courchevel (Savoie)
Een ster minder, maar de kwaliteit is er nog steeds!
Het bord: een onderscheiding die door de Michelingids wordt gegeven om de kwaliteit van de producten en de techniek van de chef te complimenteren, maar ook het onthaal, het comfort, de netheid en de service.
*Bib Gourmand: een onderscheiding om aan te geven dat het restaurant een goede prijs-kwaliteitverhouding heeft: "lekker eten voor een kleine prijs".
Een klein restaurant aan de haven van Santa Lucia met uitzicht op de boten, ideaal voor stellen.
Menu : Vis, zeevruchten
Plaats: Les Voiles, Santa Lucia
Prijs: 20€ tot 60€.
In het hart van het historische centrum van Fréjus, heet de Amandier u welkom in een intieme sfeer.
Het menu: Moderne en creatieve keuken
Plaats: L'Amandier, Fréjus
Prijs: 20€ tot 50€
Ontdek de andere ervaringen die u kunt beleven in de bestemming Esterel Côte d'Azur
