PROGRAMME DE L’EXCURSION GROUPE
10h - VISITE COMMENTÉE DU DOMAINE DU JAS DES OLIVIERS
L’esprit de famille perdure au Jas des oliviers depuis 7 générations. De la plantation d’une vigne jusqu’à la mise en bouteille, le terroir est une histoire de passion. L’exploitation, en reconversion biologique, vous propose plusieurs cuvées déclinées en rouge, rosé et blanc pour satisfaire tous les palais. Vous y trouverez également des confitures réalisées au domaine, du miel, des tapenades et huiles d’olive de producteurs locaux, favorisant ainsi le circuit court.
12h30 - DÉJEUNER DANS UN RESTAURANT DE SAINT-RAPHAEL
> Exemple de menu proposé
Millefeuille d’aubergines gratinées à la provençale
Dos de lieu rôti et concassé de tomates
Crème brûlée
14h30 - BALADE COMMENTÉE AU BARRAGE DE MALPASSET
Dans cette vallée du Reyran, l’eau - si essentielle car vitale - a été domestiquée, mais son barrage a rompu en 1959. Le parcours permet de comprendre ce paysage de blocs de béton et de roches. C’est une véritable lecture géologique qui est proposée pour connaître la chronique de cette catastrophe. Chaque roche racontera petit à petit l’évolution de cette vallée comme la mylonite et aussi la scintillante pegmatite
16h30 - FIN DES PRESTATIONS
