Fermez les yeux et imaginez : des coussins moelleux, les orteils dans le sable, un coucher de soleil féérique, un cocktail aux couleurs bigarrées. Une fin de journée ou un début de soirée idyllique, non ? Je ne sais pas vous, mais moi, je signe tout de suite !
Rendez-vous en plein cœur de Saint-Raphaël. Depuis le rooftop, la vue sur le port et la presqu’île de Saint-Tropez est magique. On vient au Baïa en couple ou entre amis, boire un verre, dîner, bruncher dans une atmosphère assez chic. On savoure une cuisine d’inspiration asiatique. On sirote les cocktails au son du Dj.
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Alors que le soleil descend doucement sur le massif des Maures, l’Estérel se teinte de rose. Le regard se pose sur l’Ile d’Or, star de ce décor de carte postale. Près de la route de la Corniche, à Boulouris (Saint-Raphaël), L’Epuisette plage vous accueille dans une ambiance bohème chic. On y vient pour le cadre bien sûr, mais aussi pour son choix de rhum et sa carte des cocktails élaborée par l’un des meilleurs mixologues français (voir encadré).
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Le cocktail de Lionel Carletti
Carribean Negroni
«Cette variante caribéenne du légendaire cocktail Negroni est un bijou de subtilité et de complexité. Fidèle à la recette de base, cette version suit les grandes lignes du classique à savoir puissance et amertume, le tout sur des notes d'ananas Victoria et de noix de coco».
Pour réaliser le rhum infusé à l'huile de noix de coco :
Dans un récipient, verser 700 ml de rhum Plantation Pineapple ainsi que 250 ml d'huile de noix de coco. Laisser reposer quelques heures à température ambiante en prenant soin de mélanger quelques fois puis placer le récipient au congélateur pendant 24h. Une fois les matières grasses figées, retirer les puis filtrer finement la préparation.
Pour l'élaboration du cocktail :
Dans un verre à mélange préalablement rempli de glaçons, verser les ingrédients puis remuer quelques secondes afin d'apporter une dilution nécessaire à la bonne qualité de votre cocktail puis verser le contenu dans un verre sur glace.
Sur la plage de Saint-Aygulf, on vient se faire chouchouter par une équipe au top. L’accueil est sympa, l’ambiance est familiale, les plats sont copieux et frais et les tarifs sont raisonnables. Que demander de plus ?! Pour l’apéro, les cocktails et les tapas sont bien sûr de la partie. A déguster les doigts de pieds en éventail.
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Le plus beau spot pour admirer le soleil couchant sur le rocher de Roquebrune est à Puget sur Argens. Au milieu des vignes, au bord du lac des Escaravatiers, le South Wake Park et son téléski nautique attirent les fous de glisse en journée et les moins sportifs en soirée. On sirote un mojito en admirant le spectacle et on s’ambiance au son du Dj.
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Le Pays de Fayence se caractérise par ses villages de caractère. Mons, le plus au nord, dispose d'une vue imprenable sur toute la destination jusqu'à la mer. Faites une halte à Seillans, labellisé "Plus beau village de France" ou à Tourrettes, original avec son musée à ciel ouvert !
Au nord de l'autoroute A8, vous entrez dans le Pays de Fayence. Le lac de Saint-Cassien, véritable oasis de fraicheur dans le Var, vous attend ! Faites une hâlte à la Maison du Lac avant d'aller découvrir les villages de Bagnols-en-Forêt, St-Paul-en-Forêt ou Tanneron.
La commune de Roquebrune-sur-Argens est la plus à l'ouest de la destination. Elle comprend trois quartiers : La Bouverie, au pied des Gorges du Blavet; Le village, surplombé par son magnifique rocher, et les Issambres, avec ses activités nautiques en bord de mer.
Les Adrets de l'Estérel est une commune située à l'extrème sud-est du Var. Limitrophe avec les Alpes Maritimes, son territoire est composé de larges forêts verdoyantes. La commune domine la baie de Cannes et possède une vue exceptionnelle sur les îles de Lérins et la corniche de l'Estérel.
Puget sur Argens est un petit village au milieu de nombreux domaines viticoles. Sa zone commerciale, aux abords du village, regroupe de nombreuses enseignes. Au nord du village, les Bois du Defens donnent lieu à plusieurs balades.
Bienvenue aux Issambres, le quartier de Roquebrune-sur-Argens situé sur le littoral. Véritable coin de paradis avec ses 8 km de criques et de calanques, cette station balnéaire familiale, déjà fréquentée à l’époque par les Romains, est située entre le Golfe de Saint-Tropez et Fréjus-Saint Raphaël.
Fréjus, est située à mi-distance entre Cannes et Saint-Tropez, au coeur de la Côte d’Azur. Implantée sur un contrefort de grès du massif de l’Estérel, la commune domine les vallées de l’Argens et du Reyran. Fréjus présente l’aspect d’une petite ville provençale dont les nouveaux quartiers s’étendent jusqu’à la mer.
A 65km de l’aéroport de Nice Côte d’Azur, située entre Cannes et Saint-Tropez, Saint-Raphaël est une station du littoral méditerranéen implantée au pied du superbe massif de l’Estérel. La ville de Saint-Raphaël, dont le centre-ville est en bord de mer, se divise en différents quartiers qui présentent tous leurs caractéristiques et leur personnalité.
