C'est l'occasion de se réunir en famille et de déguster de délicieuses crêpes qu'elles soient sucrées ou salées, sous toutes les formes qu'elles soient, en galette ou en sarrasin !
La Chandeleur est une fête chrétienne traditionnelle célébrée le 2 février. Elle consiste en l'habitude de manger des crêpes en famille pour marquer la sortie de l'hiver et le retour au travail agricole. La Chandeleur a une origine païenne, commémorant la présentation de Jésus au Temple de Jérusalem et la purification de la Vierge Marie, et fait partie des douze grandes fêtes liturgiques célébrées par l'Eglise orthodoxe.
Le royaume des crêpes c'est ici ! Des crêpes salées, sucrées, il y en a pour tous les goûts et toutes les formes ! Voici nos meilleures adresses de crêpes sur notre destination pour vous régaler !
Adresse : 14 Avenue du Commandant Guilbaud Avenue du commandant Guilbaud, 83700, Saint-Raphaël
Téléphone : +33 6 19 60 19 25
Adresse : 337 bd Libération, 83600 Fréjus France
Téléphone : +33 4 94 53 20 03
Adresse : 106 boulevard Jean Moulin Paragon B, 83480 Puget-sur-Argens, Le Muy France
Téléphone : +33 4 89 25 46 40
Adresse : 10 Port des Issambres A quelques mètres des bateaux , sur le port, 83380 Les Issambres, Roquebrune-sur-Argens France
Téléphone : +33 4 94 97 57 35
Voici notre sélection d'accompagnement avec vos crêpes avec nos produits locaux !
Ingrédients :
300g farine
3 c.a.s de sucre
50g de beurre fondu
5cl de rhum
3 oeufs
2cas d'huile
60cl lait
Recette :
Étape 1 : Déposez la farine dans une terrine et formez un puits.
Étape 2 : Ajoutez les oeufs entiers, le sucre, l'huile et le beurre dans le puits.
Étape 3 : Mélangez délicatement avec un fouet en ajoutant peu à peu le lait. La pâte doit avoir une consistance légèrement épaisse.
Étape 4 : Parfumez de rhum.
Étape 5 : Chauffez une poêle antiadhésive, huilez-la légèrement et versez-y une louche de pâte. Répartissez-la dans la poêle et attendez qu'elle soit cuite d'un côté avant de la retourner. Cuisez les crêpes à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient toutes prêtes
Ingrédients :
500g de farine
1L d'eau
0.5L de lait
1 oeuf
1 c.a.c gros sel
Recette :
Étape 1 : Versez la farine de blé noir dans un saladier, et formez un puits au centre. Cassez-y l’œuf, et versez-y le lait et le sel.
Étape 2 : Mélangez doucement au centre avec une spatule, en incorporant progressivement la farine sur les côtés, jusqu’à obtenir une pâte épaisse homogène.
Étape 3 : Versez progressivement l’eau sur cette préparation, et mélangez pour obtenir une pâte lisse.
Étape 4 : Couvrez le saladier d’un linge et laissez reposer au moins 30 min au réfrigérateur.
Étape 5 : Beurrez une poêle anti-adhésive et placez-la sur feu vif. Lorsqu’elle est bien chaude, versez une louche de pâte à crêpe et répartissez-la sur toute la surface en bougeant la poêle. Lorsque les bords commencent à se détacher de la poêle, passez une spatule sous la crêpe et retournez-la. Laissez encore cuire 2 à 3 minutes puis réservez entre 2 assiettes.
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