Terroir et vestiges du passé

Description

PROGRAMME DE L'EXCURSION GROUPE

10h – DÉCOUVREZ LE DERNIER MOULIN À HUILE D’OLIVE DE FRÉJUS
Monsieur Lovera et sa fille Magali vous accueillent dans leur moulin d’aujourd’hui pour un échange convivial et animé. Ils vous conteront l’histoire du moulin mais aussi de l’olive et de son or précieux : la récolte, le conditionnement, la conservation, les saveurs, la consommation, la qualité… En fin de visite, rendez-vous pour une dégustation d’huiles d’olive.

12h30 – DÉJEUNER DANS UN RESTAURANT DE FRÉJUS
> Exemple de menu proposé
Salade de chèvre chaud
Filet de poisson selon arrivage
Mœlleux au chocolat

15h – BALADE COMMENTÉE SUR LE SITE DU BARRAGE DE MALPASSET
Dans cette vallée du Reyran, l’eau - si essentielle car vitale - a été domestiquée, mais son barrage a rompu en 1959. Le parcours permet de comprendre ce paysage de blocs de béton et de roches. C’est une véritable lecture géologique qui est proposée par une guide naturaliste pour connaitre la chronique de cette catastrophe. Chaque roche racontera petit à petit l’évolution de cette vallée comme la mylonite et aussi la scintillante pegmatite

17h – FIN DES PRESTATIONS