Die Bienenzucht ist eine Familiengeschichte auf der Domaine de la Bouverie. Seit 1925 folgen vier Generationen der Familie Laponche aufeinander, von Vater zu Sohn. Diese leidenschaftliche Familie hat die französische Bienenzucht im Laufe der Jahre geprägt: Sie schuf den Bienenstock "La Varoise" und lieferte 1968 den Lavendelhonig für die Olympischen Spiele in Grenoble.
Seit 1973 verwaltet François Laponche die 1 Million Bienen des Bienenhauses. Von einem Lavendelfeld bis zu einem Kastanienwald betreibt der Imker die große Transhumanz. Sein Wunsch: die Wanderimkerei in den traditionellen Erntegebieten der Familie (provenzalische Macchia, Plateau de Valensole, Alpentäler) fortzuführen.
Verschiedene Honigsorten, die auf natürliche Weise geschleudert und in den Werkstätten des Bienenhauses von La Bouverie in Gläser abgefüllt werden.
Braun und bitter beim Kastanienhonig, golden und cremig beim Lavendel, hell und süß bei der Akazie usw. und so viele andere Spezialitäten können bei diesem Imker verkostet werden.
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