PROGRAMME DE L'EXCURSION GROUPE
10h30 - VISITE COMMENTÉE DU DOMAINE DU JAS DES OLIVIERS
L’esprit de famille perdure au Jas des oliviers depuis 7 générations. De la plantation d’une vigne jusqu’à la mise en bouteille, le terroir est une histoire de passion.
L’exploitation, en reconversion biologique, vous propose plusieurs cuvées déclinées en rouge, rosé et blanc pour satisfaire tous les palais. Vous y trouverez également des confitures réalisées au domaine, du miel, des tapenades et huiles d’olive de producteurs locaux, favorisant ainsi le circuit court.
12h15 – DÉJEUNER DANS UN RESTAURANT
> Exemple de menu proposé
Salade de gésier confit
Escalope de volaille à la provençale
Crème brûlée
14h30 - DÉCOUVREZ LE DERNIER MOULIN À HUILE D’OLIVE DE FRÉJUS
Monsieur Lovera et sa fille Magali vous accueillent dans leur moulin d’aujourd’hui pour un échange convivial et animé. Ils vous conteront l’histoire du moulin mais aussi de l’olive et de son or précieux : la récolte, le conditionnement, la conservation, les saveurs, la consommation, la qualité… En fin de visite, rendez-vous pour une dégustation d’huiles d’olive.
16h30 – FIN DES PRESTATIONS
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