Das Château des Selves ist das Ergebnis von Generationen von Weinbauern der Familie CHRISTINE. Seine Lage und die Geologie seiner Böden verleihen ihm seine AOP Côtes de Provence auf Seillans, St Paul-en-Forêt und Callas und Fayence seine IGP vin de pays du Var.
Die Rotweine, die aus den Rebsorten Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt werden, entwickeln sich auf den oft sehr steinigen Hängen. Unser Weißwein aus 100 % Rolle wird von einem charaktervollen Boden durchtränkt. Die Rosés, die von sandigeren und sehr sonnigen Böden stammen, bringen dank Grenache, Rolle, Cinsault und Syrah ihre Finesse ein. Umgeben von 1000 Olivenbäumen können Sie unsere grün-fruchtigen Öle entdecken. Sechs sortenreine Öle warten darauf, von Ihnen verkostet zu werden: Araban, Picholine, Amygdalolia, Bouteillan, Cailletier, Cayet Roux.
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